Blumenau já entrou no roteiro nacional de um dos concursos gastronômicos mais tradicionais do país. Desde o último dia 10, a cidade recebe mais uma edição do Comida di Buteco, competição que reúne 16 estabelecimentos locais na disputa pelo título de melhor buteco da cidade. O público pode participar até o próximo dia 3 de maio, visitando os bares concorrentes, provando os petiscos criados especialmente para o evento e registrando seu voto.
O concurso movimenta bares, cozinhas e clientes, além de valorizar negócios familiares e receitas que carregam identidade regional. Em Blumenau, a edição deste ano também incentiva o público a circular por diferentes bairros e conhecer casas que fazem parte da cena gastronômica local.
Votar é simples: basta visitar um dos estabelecimentos participantes, pedir o petisco oficial e avaliar a experiência. O público atribui notas de 1 a 10 em quatro critérios: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco, quesito que representa 70% da nota final. Os demais critérios têm peso de 10% cada. A votação popular corresponde a 50% do peso da nota e os outros 50% fica por conta da avaliação dos jurados convidados.
Todos os pratos inscritos têm valor fixo de R$ 40, proposta que facilita a visita a diferentes casas durante o período do concurso. Informações completas, endereços e detalhes sobre votação estão disponíveis no site oficial do evento.
O vencedor de Blumenau avança para a etapa nacional e passa a disputar o título com representantes de outras cidades brasileiras. O resultado da etapa nacional será anunciado em julho, em São Paulo.
Em 2026, o tema escolhido foi verduras, ingrediente que inspirou receitas criativas e combinações variadas nos petiscos apresentados.
Confira os participantes de Blumenau:
Alek Bar – Patê do Popeye
Patê de bacon defumado com espinafre, tomates confitados e pães rústicos de cerveja regados no azeite de oliva.
Bistrô Pai D’Égua – Bolinho de Tacacá
Massa de macaxeira, maionese de jambu e molho de pimenta de tucupi.
Boteco do Jonathan Ferrari – Vaca Louca
Carne chapeada com cebola, legumes salteados e batatas rústicas.
Campeiraço Assados e Espetinhos – Popeye Campeiro
Massa de crepioca com rúcula, costela assada na brasa, queijo, polenta frita e molho da casa.
Casa Portella – Alcatra do Portella
Alcatra ao molho de chopp, pão caseiro e brócolis refogado.
Dark Sport Bar – Entrevários
Mix de carnes bovina, suína, frango e calabresa, verduras e legumes, pão italiano e manteiga aromatizada.
Duvidoso Bar – Kafta Duvidosa
Kafta de espinafre com aioli de espinafre e hortelã.
Empório do Pastel – Entre Brócolis e Goiabada
Pastéis variados, bolinhos de brócolis recheados e acompanhamentos como vinagrete, molho verde e mostarda com mel.
Espetinho Cê Tá Doido – Combo da Alegria
Farofa recheada de couve e espetinhos bovinos com bacon, queijo e versão mista.
Jacó’s Bar – A Vaca Foi pro Queijo
Alcatra com alho-poró, queijo coalho grelhado, batatas fritas crocantes e molho de espinafre cremoso.
Lanches Ponto Certo – Trio da Resenha
Três minibúrgueres com combinações diferentes e acompanhamentos especiais.
Mega Lanches na Brasa – Mini Combo Buteco
Mini-hambúrgueres variados, costela desfiada, batatas fritas e maionese.
Pastelle Pastelaria – Vou de Trintão
Massa de pastel recheada com carne em cubos, couve mineira, alho-poró, cebola e bacon, além de acompanhamentos doces e salgados.
Portilho Lanches – Petisco Portilho
Pão, hambúrguer, queijo, molhos, salada, cheddar, bacon e batata frita.
Rota 377 – Costelation
Massa de lasanha empanada, costela desfiada, queijo derretido, alho-poró e maionese caseira.
Sanduba Lanches – Flor da Montanha
Croqueta de couve-flor e legumes, maionese de gengibre e queijo montanhês.