Santa Catarina voltou a figurar entre os premiados da ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards ao conquistar um troféu Ouro na maior competição de queijos artesanais das Américas. O reconhecimento reforça a qualidade da produção catarinense e evidencia a força dos queijos especiais produzidos no estado em um dos concursos mais respeitados do setor.
O resultado foi alcançado em uma edição histórica da ExpoQueijo Brasil, realizada em Araxá (MG), que reuniu aproximadamente mil amostras de 19 países, mais de 200 jurados nacionais e internacionais e milhares de visitantes ao longo de quatro dias dedicados aos negócios, à gastronomia, ao turismo e à valorização da produção artesanal.
A participação catarinense confirma a diversidade da produção brasileira e demonstra que estados de diferentes regiões do país seguem conquistando espaço em uma competição marcada pelo elevado rigor técnico das avaliações.
Santa Catarina comemora reconhecimento dos queijos especiais
O troféu catarinense foi conquistado por Rita Bastos, da Casa Bianchi, com o queijo Cambembe, vencedor do troféu Ouro na categoria Queijo de Leite de Ovelha de Coagulação Lática ou Ácida com Tratamento.
Para a produtora, o reconhecimento vai além da conquista individual e representa a valorização de todo o trabalho desenvolvido no campo.
“Chegar em casa com um prêmio como este e saber que você está levando algo bom para a mesa do consumidor. Isso é muito grande, é muito verdadeiro. E vem do campo, vem de algo pelo qual a pessoa batalha para conquistar o prêmio”, disse.
Segundo Rita, a premiação também impulsiona o crescimento da produção especializada e fortalece mercados ainda em expansão no Brasil. “Isso transforma a vida do produtor, do queijo e alavanca as vendas e o crescimento da categoria, tanto do mofo branco quanto do queijo de ovelha”, afirmou.
Super Ouro ficou novamente com o Brasil
O principal prêmio da competição permaneceu em território brasileiro. O Queijo Maranata Ouro, da Rancho Maranata, de Virgínia (MG), conquistou o Super Ouro ao superar concorrentes de alguns dos mais tradicionais países produtores do mundo.
Produzido por Henrique Lamim, o queijo venceu na categoria de leite cru, casca lisa e/ou lavada, com mais de 180 dias de maturação.
Para o produtor, o reconhecimento é resultado de uma trajetória de aperfeiçoamento construída ao longo de seis participações na ExpoQueijo.
“É o sexto ano que a gente participa. Para mim, é um concurso muito disputado e com muita credibilidade. A gente conquistou bronze em 2023, prata em 2024, em 2025 ficamos em quarto lugar e viemos trabalhando para melhorar a qualidade. Este ano fomos agraciados com o Super Ouro”, disse.
Henrique também destacou o simbolismo da conquista. “Concorremos com os reis do parmesão, os italianos, o Parmigiano Reggiano e o Grana Padano. Com a graça de Deus, meu queijo, com nove meses de maturação, conquistou o Ouro e o Super Ouro”, afirmou.
Desde a criação da ExpoQueijo Brasil, apenas três países conquistaram o principal prêmio da competição. A Itália venceu as duas primeiras edições, a Argentina foi campeã em 2023 e 2024, enquanto o Brasil chegou ao topo em 2025 e repetiu o feito em 2026.