Além de degustar rótulos, conhecer novas cervejarias e aprofundar os conhecimentos sobre a produção cervejeira, o público do 17º Festival Brasileiro da Cerveja também poderá participar de aulas-show gastronômicas, conduzidas pelos chefs responsáveis pela gastronomia do evento.
Nesta edição, o Festival apresenta uma proposta alinhada a uma tendência crescente da gastronomia contemporânea: o uso da cerveja na construção de sabores. Assim, a experiência cervejeira sai do copo e se transforma em ingrediente, revelando ao público outra forma de degustação e harmonização. Para isso, chefs renomados foram convidados não apenas para assinar a culinária do evento, mas também para compartilhar técnicas e ensinar como surpreender na culinária.
A Mueller Eletrodomésticos, apoiadora do Festival, promove aulas-show gastronômicas gratuitas com os chefs Luiz Zaga, Richard Ricelle, Beto Cristofolini e Gavin Thompson. A proposta é que os visitantes não apenas possam desfrutar dos pratos, mas também tenham a oportunidade de aprender a prepará-los.
As aulas ocorrerão durante o Festival, de 4 a 7 de março, no setor 1 do Parque Vila Germânica. Para participar, o público interessado deve garantir o ingresso do evento, sem necessidade de pagamento adicional para as aulas. Os ingressos do 17º Festival Brasileiro da Cerveja variam conforme o dia da semana: R$ 20 nos dias 4 e 5 de março, R$ 30 no dia 6 e R$ 40 no sábado, dia 7. De quarta a sexta-feira, o evento ocorre das 19h à 1h; no sábado, das 11h à 1h.
Confira a programação completa:
Quarta-feira | 4 de março de 2026
19h às 19h40 – Gavin Thompson
Steak and Stout Pie
21h às 21h40 – Zaga
Bolinho de costela com malte e Catupiry
Quinta-feira | 5 de março de 2026
19h às 19h40 – Richard Ricelle
Os segredos das batatas belgas e mousse de Gouda & Tripel
21h às 21h40 – Roberto Cristofolini
Nhoque com cebola caramelizada ao molho de Stout
Sexta-feira | 6 de março de 2026
19h às 19h40 – Roberto Cristofolini
Spaghetti Nero al Limone com bacon
21h às 21h40 – Richard Ricelle
Linguiça com redução de cerveja e pão de malte tostado
Sábado | 7 de março de 2026
15h30 às 16h10 – Gavin Thompson
Fish n’ Chips
19h30 às 20h10 – Zaga
Bolinho de feijoada de cogumelos com redução de Stout
Sobre o Festival Brasileiro da Cerveja
O 17º Festival Brasileiro da Cerveja é organizado pela Prefeitura de Blumenau, por meio da Blumenau Eventos. Este é o segundo evento realizado sob a nova gestão, marcando um novo ciclo de profissionalização, continuidade e inovação. Além disso, o evento conta com o apoio da Mueller Eletrodomésticos e da Chopeiras Memo. Para acompanhar novidades e atualizações, acesse o Instagram oficial do Festival.