Neste ano, a gastronomia da 40ª Oktoberfest Blumenau se renova com pratos inéditos e ainda mais opções para acolher todos os paladares — dos amantes dos clássicos germânicos aos curiosos por novas experiências. Entre os tradicionais, estão o Eisbein, o famoso joelho de porco com pele crocante e carne suculenta, e o Currywurst, salsicha servida com molho de tomate e toque de curry, típica das ruas de Berlim.
Uma das grandes novidades da edição é a Casa do Salmão, inspirada na Oktoberfest de Munique, na Alemanha, que serve o Lachbrotchen, um sanduíche de salmão assado com creme de alho. Outro ponto de grande atração é a valorização da famosa linguiça Blumenau, que, além de estar em diversos pratos, ganhou um ponto próprio com releituras criativas, incluindo a pipoca e o pirulito de linguiça.
Entre os pratos mais pedidos estão o tradicional pão com bolinho blumenauense, o Flammkuchen (pizza alemã de massa fina), o Bratwurst (salsichão grelhado), o Schnitzel (carne suína empanada) e a batata recheada, que segue como uma das grandes favoritas do público.
O retorno do Galegão como pavilhão gastronômico oferece uma experiência diferenciada, com pratos servidos em porcelana, como o Páprika Schnitzel & Pommes Frites (carne suína empanada com molho de páprica e batatas fritas) e o Spätzle Mit Pilzen (macarrão alemão com molho cremoso de cogumelos), além do chope servido em copos de vidro.
A festa também se destaca pela inclusão, oferecendo um cardápio adaptado para o público com restrições alimentares. Na Casa Vegana, os visitantes encontram hambúrgueres vegetais, cachorro-quente especial, pizzas e batatas fritas adaptadas para dietas veganas e sem glúten.
Após a fartura salgada, os doces tradicionais adoçam o evento: cucas, tortas alemãs, Bretzels cobertos por chocolate, Strudels de maçã com nata, brownies de chocolate com sorvete e waffles recheados estão entre as opções disponíveis.
“A Oktoberfest se renova a cada ano. Ouvi falar da pipoca de Linguiça Blumenau e fiquei curiosa pra provar, acho incrível como a festa consegue se reinventar na comida, sempre trazendo algo novo”, disse Mariluci Gabriel Cardoso, de Içara (SC), que sempre acompanhou a festa de longe e hoje visita a Oktoberfest pela primeira vez.
Para quem busca opções adaptadas, a variedade impressiona. “Como vegana, é ótimo poder aproveitar uma festa tão grande e ainda ter opções pra escolher”, disse Júlia Bastos, de Blumenau.
Serviço
A área de alimentação da festa conta com quase 20 pontos espalhados pelos setores do Parque Vila Germânica e no Boulevard Spaten Garten. O Boulevard e o Empório Vila Germânica abrem às 11h de segunda a sexta (exceto dia 8, que abre às 18h, e dia 23, que abre às 9h) e às 10h aos sábados e domingos. Mais informações sobre as opções de gastronomia estão no site oficial da festa, no link https://oktoberfestblumenau.com.br/a-festa-experiencias/gastronomia-e-bebidas/